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Diario de Mallorca

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Fresones salteados con helado de vainilla

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Fresones salteados con helado de vainilla

Fresones salteados con helado de vainilla El Correo

INGREDIENTES

  • 500 g. de fresones
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
  • 30 g. de Panela
  • 1 bola de helado de vainilla por persona
  • 2 cucharadas de granola
  • 25 g. de mantequilla sin sal

Elaboración

  1. Trocear los fresones.
  2. Poner la mantequilla en la sartén.
  3. Echar los fresones troceados en la sartén.
  4. Incorporar el vinagre balsámico de Módena.
  5. Añadir la panela.
  6. Remover mientras se caramelizan los fresones.
  7. Emplatar sobre una base de granola.
  8. Decorar con una bola de helado de vainilla y los fresones salteados.

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