Tortilla de la granja

0 votos
Tortilla de la granja

Una tortilla elaborada con alimentos sanos y sabrosos

Ingredientes:

  • 6 huevos, 1/2 litro de leche, 1 cebolla, 1 lata de champiñones, 1 lata de guisantes, 1 lata de puntas de espárragos, mantequilla, harina, queso rallado, aceite de oliva, sal.

Los champiñones se cortan en láminas y se reservan. Las puntas de espárragos se trocean y se mezclan con los champiñones y los guisantes escurridos. Se prepara una bechamel derritiendo en un cazo una cucharada de mantequilla; luego, se añaden dos cucharadas de harina, se rehoga y se vierte la leche poco a poco.

En una sartén con una cucharada de aceite se fríe la cebolla picada menuda, se agrega la mezcla de champiñones, espárragos y guisantes y se rehoga durante tres minutos; luego, se reserva.


Los huevos se baten con un poco de sal; se les agrega la mezcla reservada y se cuaja la tortilla en una sartén no muy grande para que quede gruesa; después, se pasa a una fuente de horno, se cubre con la bechamel, se espolvorea con queso rallado y se gratina durante cinco minutos.

Sugerencias...

La avena, un alimento de moda.

¿Por qué la avena se ha convertido en el cereal de moda?

Este 'superalimento' es uno de los más consumidos debido a su alto contenido nutricional y bajo coste

Hay que cenar mínimo dos horas antes de acostarse

Tres cenas que te ayudarán a quitarte esos kilos de más

De la elección que hagas al final del día puede depender que la báscula juegue a tu favor o no

Productos de agricultura ecológica.

Producto ecológico o convencional, ¿qué conviene más?

En la agricultura ecológica se emplea técnicas tradicionales y naturales y se evita los productos químicos

Comida saludable para 2018.

¿Qué comeremos este 2018?

La comida saludable es la principal tendencia en los nuevos estilos de gastronomía y nutrición

Especial Sobrasada de Mallorca

Recetas con sobrasada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con sobrasada de Mallorca: pinchos, entrantes, platos principales, postres... Todo un abanico de propuestas originales y fáciles de preparar

 

Especial Ensaimadas

Recetas con ensaimada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con ensaimada de Mallorca: ensaimada tradicional, la receta de Miquel del forn de sa Pelleteria, ensaimadas rellenas...

 

Restaurantes en Mallorca

Los mejores restaurantes en Mallorcaa

Descubre los mejores restaurantes en Mallorca y disfruta de tu tiempo libre. También puedes consultar nuestros restaurantes en Palma, Sóller, la guía de restaurantes en Manacor, los mejores restaurantes en Alcúdia o algunos de los restaurantes en Calvià que te proponemos.

 

Receta destacada

Calamares rellenos

Calamares rellenos

Aprende cómo elaborar esta receta típica de la gastronomía mallorquina, con pasas y piñones
Otras recetas de cocina mallorquina

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...