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Robines

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Robines

Plaça de l’Església, 25. Binissalem.
Binissalem - Illes Balears - Mallorca

Tel: 971 51 11 36.

Antònia Alomar y sus dos hijas preparan diferentes platos típicos de la tierra. Fuí a comer el viernes pasado, después de dar una vueltar por el mercado y tomar un café en el Singló, uno de mis preferidos de la zona.

Mi amigo Miquel me comentó que en el restaurant Robines hacen una comida muy casera.

Sus especialidades son el  arròs amb salseta (plato por excelencia de las tierras binisalameras, a base de higado, panceta, tomate, pan tostado y vinagre),  los fideus de vermar, los fideus secs amb caragols y los fideus amb conill, los cuatro por encargo, a 13 euros cada uno.

De su carta, también hay que hablar de la parrillada de verduras, las croquetas caseras de espinacas y pollo, el braç de me o la paella (que siempre sirven en el menú de los jueves y domingos).

El restaurant Robines fue antiguamente el bar es Casino, un local de juegos y cartas, en el que las apuestas de caballos y de todo tipo eran habituales. Desde hace 15 años, concretamente el desde el1997, Antònia y sus hijas (Francisca y Antònia) se encargan de regentarlo. Por cierto, no os perdáis las cocas que preparan. El precio medio a la carta comprende los 20-25 euros.

Horario: Martes cerrado.
 

Por Bartomeu Font.

 

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