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Cocina mallorquina

Fantasía de sobrasada de Mallorca con higos

Una receta muy veraniega para tomar en cualquier momento: ligera y sabrosa

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Fideos de conejo

Un plato completo y nutritivo que nos explican, paso a paso, desde la Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca

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Flan esponjoso

Descubre cómo elaborar este apetecible flan y sorprende a los tuyos con un postre magnífico

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Frutas confitadas para el rosario de Tots Sants

Los rosarios constituyen algo muy emblemático en Mallorca.

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Galletas de aceite (o de Inca)

Las galletas de Inca forman parte de la identidad de los mallorquines. Solemos comprarlas ya hechas, pero ¿te has atrevido a cocinarlas? Es muy sencillo

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Las gambas de Sóller son uno de los manjares más exquisitos de nuestra gastronomía. En esta receta, que forma parte de la colección 'La cocina tradicional de Mallorca', te enseñamos a cocinarlas para resaltar todo su sabor

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Gató

El gató es uno de los postres mallorquines por excelencia

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Gratinado de frutas frescas y Sobrasada de Mallorca

Fuente: Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida de Sobrasada de Mallorca

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Greixonera de sepia

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta típica de la cocina mallorquina

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Hervido de pescado

Un plato tan sano y nutritivo como típico de nuestra gastronomía. Esta es la receta del 'bollit de peix' tal y como la recomiendan en la Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca

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Higos al vino

Un postre típico de la gastronomía mallorquina. Se prepara, sobre todo, a finales de verano, cuando abundan los higos.

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La ensaimada de Mallorca: receta de Miquel Pujol, de sa Pelleteria

Rellenas de sobrasada, con tallades de albaricoques o con sabor a lomo, las ensaimadas son el dulce mallorquín por excelencia. ¿Te animas a prepararlas? Te indicamos la receta que Miquel Pujol, del forn de sa Pelleteria, explicó a Diario de Mallorca hace ya algunos años.

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Sugerencias...

Descubre los mejores restaurantes en Mallorca y disfruta de tu tiempo libre. Consulta nuestros restaurantes en Sóller, la guía de restaurantes en Manacor, los mejores restaurantes en Alcúdia o algunos de los restaurantes en Calvià que te proponemos.

Especial Sobrasada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con sobrasada de Mallorca: pinchos, entrantes, platos principales, postres... Todo un abanico de propuestas originales y fáciles de preparar

Especial Ensaimadas

Descubre las mejores recetas con ensaimada de Mallorca: ensaimada tradicional, la receta de Miquel del forn de sa Pelleteria, ensaimadas rellenas...

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...