Cocina mallorquina
Fantasía de sobrasada de Mallorca con higos
Una receta muy veraniega para tomar en cualquier momento: ligera y sabrosa
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Fideos de conejo
Un plato completo y nutritivo que nos explican, paso a paso, desde la Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca
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Flan esponjoso
Descubre cómo elaborar este apetecible flan y sorprende a los tuyos con un postre magnífico
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Frutas confitadas para el rosario de Tots Sants
Los rosarios constituyen algo muy emblemático en Mallorca.
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Galletas de aceite (o de Inca)
Las galletas de Inca forman parte de la identidad de los mallorquines. Solemos comprarlas ya hechas, pero ¿te has atrevido a cocinarlas? Es muy sencillo
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Gambas de Sóller a la sal
Las gambas de Sóller son uno de los manjares más exquisitos de nuestra gastronomía. En esta receta, que forma parte de la colección 'La cocina tradicional de Mallorca', te enseñamos a cocinarlas para resaltar todo su sabor
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Gratinado de frutas frescas y Sobrasada de Mallorca
Fuente: Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida de Sobrasada de Mallorca
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Greixonera de sepia
Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta típica de la cocina mallorquina
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Hervido de pescado
Un plato tan sano y nutritivo como típico de nuestra gastronomía. Esta es la receta del 'bollit de peix' tal y como la recomiendan en la Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca
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Higos al vino
Un postre típico de la gastronomía mallorquina. Se prepara, sobre todo, a finales de verano, cuando abundan los higos.
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La ensaimada de Mallorca: receta de Miquel Pujol, de sa Pelleteria
Rellenas de sobrasada, con tallades de albaricoques o con sabor a lomo, las ensaimadas son el dulce mallorquín por excelencia. ¿Te animas a prepararlas? Te indicamos la receta que Miquel Pujol, del forn de sa Pelleteria, explicó a Diario de Mallorca hace ya algunos años.
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Las sopas mallorquinas de Koldo Royo
Koldo Royo nos desvela su secreto para cocinar las sopas mallorquinas: un toque de pimentón y de cerdo, tan típicos de la isla, que aportan un aire diferente a este plato repleto de verduras
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Lecho de “trempó" de garbanzos con escabeche de atún y verduras
Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta típica de la cocina mallorquina
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Lechona asada
Una de las recetas "estrella" de la gastronomía mallorquina, explicada por los miembros de la Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca
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Llampuga rellena
Plato diferente, nada común en nuestras mesas, que preparaba la madre de Amàlia Frau i Frau (Manacor, 1929). Se trata de una fórmula que, siendo antigua resulta novedosa y que posee una rica variedad de gustos.
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Lomo con ensaimada
Maria Obrador Vaquer (Felanitx, 1941) nos facilitó la receta que aprendió de su madre y que viene de generaciones atrás.
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Lomo de cerdo con alcaparras
El lomo con alcaparras es uno de los platos típicos de la cocina mallorquina. Esta receta forma parte de la colección 'La cocina tradicional de Mallorca'.
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Manzanas al horno con Sobrasada de Mallorca
Fuente: Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida de Sobrasada de Mallorca
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Sugerencias...
Cómo hacer almíbar
Aprende cómo hacer esta sencilla de receta, que te servirá para endulzar cualquier postre
Cómo hacer arroz blanco
Es un plato sencillo, pero existen varios trucos para que quede perfecto
Cómo preparar un brownie
Te enseñamos cómo elaborar este delicioso postre de una manera muy sencilla
Trucos para hacer pan casero en el microondas
Consigue que tu casa huela a pan recién hecho todos los días con esta sencilla receta
Restaurantes de Mallorca
Descubre los mejores restaurantes en Mallorca y disfruta de tu tiempo libre. Consulta nuestros restaurantes en Sóller, la guía de restaurantes en Manacor, los mejores restaurantes en Alcúdia o algunos de los restaurantes en Calvià que te proponemos.
Escapada de Semana Santa a Menorca
Desde 135 €
Escapada fin de semana en Puerto de Soller
Desde 122 €
Estancia relax en Porto Colom
Desde 74 €
Estancia en Hotel Bahía del Sol
Desde 59 €
Fin de semana en Berlín
Desde 139 €
Especial Sobrasada de Mallorca
Descubre las mejores recetas con sobrasada de Mallorca: pinchos, entrantes, platos principales, postres... Todo un abanico de propuestas originales y fáciles de preparar
Especial Ensaimadas
Descubre las mejores recetas con ensaimada de Mallorca: ensaimada tradicional, la receta de Miquel del forn de sa Pelleteria, ensaimadas rellenas...
Libro de recetas
Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...
Para paladear Mallorca
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