Cocina mallorquina

Mermelada de higos

Mermelada de higos

Aprende cómo elaborar esta receta y sorprende a los tuyos

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Mero con alcaparras

Mero con alcaparras

Contraste de sabores en un plato muy nutritivo y típico de la gastronomía mallorquina

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Milhojas de merengue

Milhojas de merengue

Descubre cómo elaborar este delicioso postre, perfecto para cualquier época del año

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Montaditos de longaniza con níscalos

Montaditos de longaniza con níscalos

Una receta otoñal para sorprender en los aperitivos

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Montaditos de patatas y huevos de codorniz con sobrasada frita de Mallorca

Montaditos de patatas y huevos de codorniz con sobrasada frita de Mallorca

Cierto, no es que sea el montadito más sano, pero una vez al año no hace daño, ¿verdad? Así que anímate y prueba esta deliciosa receta con sobrasada

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Montaditos de sobrasada de Mallorca y encurtidos vegetales

Montaditos de sobrasada de Mallorca y encurtidos vegetales

La sobrasada de Mallorca casa muy bien con multitud de alimentos. Te enseñamos una receta muy fácil y sencilla

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Naranjas con miel

Naranjas con miel

Un postre fácil y muy sano, ideal para el otoño, cuando proliferan los resfriados y hay que reforzar la aportación de vitamina C a nuestro organismo

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Pan relleno de sobrasada de Mallorca y vegetales

Pan relleno de sobrasada de Mallorca y vegetales

Una forma original y sabrosa de comer pan. Esta receta de pan con sobrasada de Mallorca no dejará indiferente a los amantes del embutido mallorquín

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Panades de mussola

Panades de mussola

Para aquellos que quieran respetar el ayuno de semana santa, o simplemente quiera variar sus empanadas, éstas también pueden hacerse de pescado, en concreto de mussola

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Panades de Pascua

Panades de Pascua

Las panades o empanadas son una pasta muy típica de Mallorca, sobre todo en Semana Santa

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Pato con aceitunas

Pato con aceitunas

Una receta tradicional para cocinar plato al estilo mallorquín

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Pavo con frutas confitadas de Casa Planas

Pavo con frutas confitadas de Casa Planas

Un plato laborioso, que bien vale la pena el esfuerzo para saborearlo en familia o grandes grupos

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Pierna de cerdo con cerezas

Pierna de cerdo con cerezas

La pierna de cerdo con cerezas del Mestre Tomeu Esteva es un plato principal contundente que aporta un toque original por el contraste de sabores entre la carne y la fruta.

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Pincho de cigala y piña con sobrasada de Mallorca

Pincho de cigala y piña con sobrasada de Mallorca

Un pincho sabroso y con mucha clase: marisco y sobrasada, ¿te atreves a probarlo?

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Pincho de sobrasada de Mallorca y queso

Pincho de sobrasada de Mallorca y queso

Un pincho con sobrasada de Mallorca y queso Philadelphia: la merienda ideal para los más pequeños de la casa

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Rape con almendras

Rape con almendras

La Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca nos enseña a elaborar rape con almendras: una receta sana con alto contenido en proteínas

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Raya frita

Raya frita

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta, típica de la cocina mallorquina

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Receta de sobrasada con miel y manzana

Receta de sobrasada con miel y manzana

Una receta ideal para merendar, ya sea a media mañana o media tarde, y, sobre todo, para sorprender a tus visitas

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Rollitos de salmón ahumado con sobrasada de Mallorca

Rollitos de salmón ahumado con sobrasada de Mallorca

La sobrasada es un ingrediente que combina perfectamente con multitud de platos, por ejemplo, con rollitos de salmón ahumado.

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Sopa de verano con albaricoques

Sopa de verano con albaricoques

Las sopas de verano con albaricoque son una excelente alternativa, original y algo exótica, a las sopas mallorquinas tradicionales. Elaboradas con ingredientes de la temporada estival, son el plato perfecto para los amantes de los platos de cuchara.

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