Cocina mallorquina

Ensaimada con albaricoques

Ensaimada con albaricoques

Los albaricoques casan perfectamente con la ensaimada, en esta receta, de la "Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca", los maestros de la gastronomía mallorquina te enseñan a elaborar una rica ensaimada de albaricoques

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Ensaimada de Mallorca: receta de Margalida Riera Llull de Manacor

Ensaimada de Mallorca: receta de Margalida Riera Llull de Manacor

La ensaimada es uno de los dulces con más proyección de Mallorca, y, existen tantas recetas y formas de cocinarla como maestros reposteros hay en la isla

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Ensaimadas

Ensaimadas

Descubre cómo elaborar este típico postre mallorquín y sorprende a los tuyos

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Ensaimadas fritas con miel

Ensaimadas fritas con miel

Receta típica durante la época de Tots Sants, cuando empezaba a hacer frío y las ganas de comer caliente, aunque fueran ensaimadas, predominaban

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Ensaimadas rellenas de pasta de sobrasada

Ensaimadas rellenas de pasta de sobrasada

Dos ingredientes 100% mallorquines en un mismo plato... Irresistible.

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La ensaimada de Mallorca: receta de Miquel Pujol, de sa Pelleteria

La ensaimada de Mallorca: receta de Miquel Pujol, de sa Pelleteria

Rellenas de sobrasada, con tallades de albaricoques o con sabor a lomo, las ensaimadas son el dulce mallorquín por excelencia. ¿Te animas a prepararlas? Te indicamos la receta que Miquel Pujol, del forn de sa Pelleteria, explicó a Diario de Mallorca hace ya algunos años.

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Lomo con ensaimada

Lomo con ensaimada

Maria Obrador Vaquer (Felanitx, 1941) nos facilitó la receta que aprendió de su madre y que viene de generaciones atrás.

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Sugerencias...

Una imagen de un plato de gofres.

Esta es la receta para preparar los auténticos gofres de las ferias

Siguiendo unos simples pasos podemos disfrutar de un dulce extraordinario para degustar en verano

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