Noticias | Gastronomía

Cocina fresca

Flan de coco

11-07-2017 19:04
1 voto

Estos flanes son tan irresistibles que te apetecerá comerlos de dos en dos. Son súper cremosos y además 100% veganos, así que no contienen ningún producto de origen animal como los huevos o los lácteos. Las propiedades remineralizantes y energizantes del coco lo hacen ideal para personas que hagan mucho deporte o que tengan bastante actividad física. Si no es tu caso, y quieres aligerar el contenido en grasas de este flan, también puedes sustituir la mitad de la leche de coco por agua de coco, mucho más ligera y baja en calorías.

Ingredientes

(para 4-5 unidades):

· 400ml de leche de coco

· 100ml de agua

· 1'5 cucharadas de agar en copos

· 1 cucharada de zumo de limón

· 4 cucharadas de sirope de ágave

· 1 cucharadita de esencia de vainilla

· 1 pizca de sal marina

Preparación:

· Poner el agua en un cazo junto con el agar agar y hervirlo con una pizca de sal, unos 7 minutos, hasta que esté disuelto.

· Añadirlo a la leche de coco, junto con el resto de ingredientes, y mezclar con una batidora.

· Rectificar los sabores al gusto.

· Colocar en flaneras.

· Llevar a la nevera hasta que se solidifique.

· Desmoldar y decorar al gusto (en la foto está decorado con polvo de frambuesa liofilizada).

¿Te gustaría recibir semanalmente las recetas que publicamos en tu buzón de correo Solo tienes que entrar en nuestra página web www.natcooks.com y suscribirte a nuestra newsletter.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Sugerencias...

Consejos para comer sin riesgo en la playa.

Consejos para comer sano y sin riesgo en la playa

En verano escoger bien los alimentos puede evitar una intoxicación en plenas vacaciones

Pan de naranja.

Pan de naranja, la deliciosa receta con la que sorprender a tus invitados

Prepara una masa de lo más especial para acompañar todo tipo de platos

Descubre las tapas más saludables y deliciosas.

Estas son las tapas que debes pedir para no engordar

Descubre los aperitivos más saludables que puedes encontrar en cualquier chiringuito estas vacaciones

Delicioso pastel de sandía.

Pastel de sandía, una receta sorprendentemente sabrosa

Este postre es ideal para los días de verano y, además, conlleva una preparación muy sencilla

Especial Sobrasada de Mallorca

Recetas con sobrasada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con sobrasada de Mallorca: pinchos, entrantes, platos principales, postres... Todo un abanico de propuestas originales y fáciles de preparar

 

Especial Ensaimadas

Recetas con ensaimada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con ensaimada de Mallorca: ensaimada tradicional, la receta de Miquel del forn de sa Pelleteria, ensaimadas rellenas...

 

Restaurantes en Mallorca

Los mejores restaurantes en Mallorcaa

Descubre los mejores restaurantes en Mallorca y disfruta de tu tiempo libre. También puedes consultar nuestros restaurantes en Palma, Sóller, la guía de restaurantes en Manacor, los mejores restaurantes en Alcúdia o algunos de los restaurantes en Calvià que te proponemos.

 

Receta destacada

Calamares rellenos

Calamares rellenos

Aprende cómo elaborar esta receta típica de la gastronomía mallorquina, con pasas y piñones
Otras recetas de cocina mallorquina

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...