Noticias | Gastronomía

Sopas saludables para hacer frente al frío

La clave está en combinar varios ingredientes para dotarla de un sabor exquisito y hacerla más nutritiva
11-02-2018 15:21
0 votos
Una sopa caliente contra el frío. GETTY IMAGES

Una sopa caliente contra el frío. GETTY IMAGES

La sopa es un plato básico en el menú de todas las casas durante los meses de invierno. Se puede ingerir tanto para comer como para cenar, pero es importante que, además de sabrosas,  sean lo más sanas posibles. Y una de las claves está en combinar varios ingredientes para dotarla de un sabor exquisito y hacerla muy nutritiva.

La sopa se puede incluir dentro de una dieta sana y equilibrada y además es muy fácil de elaborar. Únicamente será necesario incorporar los alimentos que queremos en agua hirviendo en una cacerola, teniendo en cuenta que la proporción de líquido ha de ser mayor que la de sólido.

Su ingrediente básico es el agua, lo cual ya nos indica que será un plató que favorecerá la hidratación. Además de ser un plato sano por sí mismo favorecerá la realización de otros hábitos saludables. Debemos comerla despacio, lo cual supone también un gran beneficio puesto que es mucho mejor comer relajadamente.

Algunos consejos para obtener una sopa perfecta serán elegir los ingredientes adecuados y utilizar la mínima cantidad de aceite. Aportar un toque personal a tu caldo también será esencial.

La mayoría de las sopas suelen contener verduras y hortalizas, ricas por su vitamina y fibra. Zanahorias, calabazas o espinacas son de las más utilizadas. Y, elaborar caldos con carne, pollo o pescado es también muy frecuente.

sopas

Sopas más elaboradas

También existen sopas saludables que van más allá del simple caldo o la combinación de ingredientes, algunos ejemplos son:

-La sopa de marisco, que tiene una amplia gama de variaciones. Cada persona lo hace de manera diferente, pero se podrán introducir ingredientes como merluza, rape, almejas, gambas o mejillones.

-La sopa purrusalda utiliza como ingredientes básicos el bacalao, el puerro y las patatas. Lo que sí es necesario es servirla bien caliente, y además se podrá acompañar con unos picatostes.

-La sopa de ajo con pan duro, huevos y ajo como elementos fundamentales nos permitirá entrar en calor rápidamente.

-La sopa de cebolla también es muy popular. Como su propio nombre indica la cebolla es su ingrediente principal. El pan y el caldo de carne también serán necesarios para preparar este plato.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Sugerencias...

Seis snacks deliciosos para picotear si estás a dieta.

Snacks que puedes comer estando a dieta y sin dejar de bajar peso

Comer entre horas puede ser incluso beneficioso si sabes elegir los alimentos adecuados

Descubre qué alimentos no te sacian y aumentan tu apetito.

Estos son los alimentos que comes y que te dan mucha más hambre

Si quieres perder peso, evita estas diez comidas que, no sólo no te sacian sino que multiplican tu apetito

Trucos de cocina que te facilitarán la vida

Tres trucos que desconoces para ahorrar tiempo en la cocina

Desde cómo pochar cebolla en el microondas hasta cómo tener caldo siempre a tu disposición

La 'padrina youtuber' celebra su 81 aniversario con un Cardenal de Lloseta

Maria Gibert ha preparado este postre típico de Mallorca para compartir con su familia y amigos el pasado 17 de septiembre, día de su cumpleaños

Especial Sobrasada de Mallorca

Recetas con sobrasada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con sobrasada de Mallorca: pinchos, entrantes, platos principales, postres... Todo un abanico de propuestas originales y fáciles de preparar

 

Especial Ensaimadas

Recetas con ensaimada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con ensaimada de Mallorca: ensaimada tradicional, la receta de Miquel del forn de sa Pelleteria, ensaimadas rellenas...

 

Restaurantes en Mallorca

Los mejores restaurantes en Mallorcaa

Descubre los mejores restaurantes en Mallorca y disfruta de tu tiempo libre. También puedes consultar nuestros restaurantes en Palma, Sóller, la guía de restaurantes en Manacor, los mejores restaurantes en Alcúdia o algunos de los restaurantes en Calvià que te proponemos.

 

Receta destacada

Calamares rellenos

Calamares rellenos

Aprende cómo elaborar esta receta típica de la gastronomía mallorquina, con pasas y piñones
Otras recetas de cocina mallorquina

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...