Los pimientos rellenos son una auténtica delicia que en muchas ocasiones dejamos de preparar por su delicada elaboración. No obstante, existen ciertos trucos para facilitar y agilizar la preparación de este plato. Este es el caso de la siguiente receta de pimientos rellenos de arroz y carne en el microondas.
Ingredientes
- 8 pimientos frescos
- Medio kilo de carne picada
- 100 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Tomate triturado natural
- 50 gramos de arroz
- Un huevo
- Aceite de oliva y sal
Preparación
Quítale la tapa a los pimientos y límpialos, retirando las semillas que tienen en su interior. Ponlos en una fuente con un poco de aceite y la cebolla y el ajo picados. Cubre la fuente e introdúcela durante 4 minutos en el microondas a una potencia de 100 w.
Mientras aprovecha para pasar la carne por la sartén y cocer el arroz. Cuando tengas estos ingredientes listos, mézclalos con el tomate y el huevo y empieza a rellenar los pimientos.
Vuelve a introducirlo todo en el microondas durante 15 minutos más y ya tendrás listos tus pimientos rellenos de arroz y carne.