Recetas

Ensalada mediterránea

Se cuece la pasta en una cazuela con abundante agua salada hirviendo y, cuando esté al dente, se escurre y se pone bajo el grifo de agua fría, echándola luego en una ensaladera. Se [..]

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Escudella vegetariana

Escudella vegetariana

Se ponen los garbanzos a remojo la noche anterior en agua templada —si se emplean alubias, se utiliza agua fría. Al día siguiente se pasan a una olla o cazuela amplia, se cubren de [..]

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Espaguetis con aceitunas negras

Espaguetis con aceitunas negras

La pasta es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea. En esta receta la variedad elegida han sido los espaguetis, ricos en hidratos de carbono complejos, al igual que el resto de la pasta.

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Lassanya de verdures

Lassanya de verdures

Enviado por: Miguel Capó Bisquerra

Posar una capa de patates tallades rodones i molt fines dins una rostidora. A damunt una capa d,albergínies tallades a rodanxes, a continuació una capa de rotllanes de tomàtiga, [..]

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Peras borrachas

Peras borrachas

Postre típico de la cocina tradicional Gallega. Esta receta es de Mercedes Rodriguez

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Risotto ai Funghi Porcini

Risotto ai Funghi Porcini

Comenzamos el mes de abril con una receta italiana que triunfa por todo el mundo. Para hacer un 'Risotto ai Funghi Porcini' en condiciones hay que usar el arroz adecuado, preferentemente el "arborio", que es de tipo redondo y muy rico en almidón, lo cual contribuye a que el plato adquiera una textura cremosa. Además, conviene remover los ingredientes con una espátula de madera y de forma lenta durante la preparación del risotto.

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Seitán

Seitán

Aprende la cocina vegetariana y a usar el Seitán como más te guste... Exquisito!

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Sugerencias...

Las especias no solo dan sabor: también podrían ser antiinflamatorios.

Un estudio apunta que las especias podrían ser antiinflamatorias

Estos alimentos podrían, además de dar sabor, hacer que una comida rica en grasa sea más saludable

Un rico plato de lentejas.

Cómo preparar unas ricas lentejas de forma sencilla

Te enseñamos cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera fácil y rápida

Cómo preparar un bizcocho de zanahoria en el microondas.

Cómo hacer un bizcocho de zanahoria en el microondas

En pocos minutos los amantes del dulce podrán disfrutar de este sencillo postre

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Preparar un delicioso plato de lentejas es más sencillo de lo que muchos piensan

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