Crema de patata

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Crema de patata

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas
  • 2 kg de patatas
  • margarina vegetal
  • miel (o azúcar moreno
  • según los gustos)
  • 1/2 litro de leche.

Se lavan las patatas muy bien y se cuecen con la piel y una cucharada de miel o azúcar. Una vez cocidas, se pelan y se pasan por el pasapurés. En un cazo aparte, se calienta la margarina. Cuando esté deshecha, se agregan las patatas y, removiendo constantemente con una cuchara de madera, también la leche hasta conseguir el punto de espesor que deseemos. Se sirve caliente.

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