Arroz con Leche

Poner a cocer la leche con la canela y la cáscara de limón. Cuando hierva, se añade el arroz y a fuego medio, se va cociendo. Durante todo el proceso hay que remover poco a poco el arroz.

Si cuando probemos el arroz está duro, verter más leche o agua y seguir con la cocción. Cuando el arroz esté tierno, se añade el azúcar. Presentación: Justo cuando el arroz con leche esté listo, se vierte en un recipiente y se espolvorea con canela.