Pierna de cordero con verduras

0 votos
Pierna de cordero con verduras

Aprende cómo se elabora esta deliciosa receta pensada para hacer en el microondas

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 1 pierna de cordero de 1 kg
  • 250 g de brécol
  • 250 g de patatas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 tomates
  • caldo de verduras
  • 2 dientes de ajo
  • pimienta
  • romero
  • aceite de oliva
  • sal

La pierna de cordero se unta por todas partes con aceite, se pone en un recipiente apto para microondas y se cocina con el grill a 700 w durante tres minutos o hasta que adquiera color dorado; luego, se le da la vuelta y se cocina tres minutos más sin variar la potencia y sin desactivar el grill.

 

Después, se retira del horno y se sazona con sal al gusto; a continuación, se agrega el vino, los ajos machacados, pimienta en polvo, romero al gusto y medio vaso de caldo de verduras caliente; se mezcla bien y se incorpora el brécol cortado en ramas, los tomates pelados y troceados y las patatas también peladas y cortadas en trozos.

 

La fuente se tapa con plástico adherente y se cocina durante 10 minutos a 700 w. Transcurrido este tiempo, se da vuelta a la carne y se cocina 12 minutos más. Cuando este en su punto, se deja reposar unos minutos dentro del microondas antes de servirla.

 

El truco: Limpiar el microondas

Para limpiar el microondas basta con hervir agua en un plato hasta que desprenda vapor y después secarlo bien con un paño de algodón limpio.

Sugerencias...

Cinco 'cellers' donde degustar la mejor comida mallorquina

Te ofrecemos un recorrido por estos restaurantes que dominan la gastronomía de la isla

Las mejores paellas de Mallorca según los lectores

Estos son los 10 restaurantes más recomendados para disfrutar de este popular plato

Restaurantes de Mallorca 

Descubre los mejores restaurantes en Mallorca y disfruta de tu tiempo libre. Consulta nuestros restaurantes en Sóller, la guía de restaurantes en Manacor, los mejores restaurantes en Alcúdia o algunos de los restaurantes en Calvià que te proponemos.
 

Especial Sobrasada de Mallorca

Recetas con sobrasada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con sobrasada de Mallorca: pinchos, entrantes, platos principales, postres... Todo un abanico de propuestas originales y fáciles de preparar

 

Especial Ensaimadas

Recetas con ensaimada de Mallorca

Descubre las mejores recetas con ensaimada de Mallorca: ensaimada tradicional, la receta de Miquel del forn de sa Pelleteria, ensaimadas rellenas...

 

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Para paladear Mallorca

Deja tu comentario
Desde Cappuccino nos explican cómo elaborar este cocktail, perfecto para celebrar la Navidad [..]