Hot dog mallorquín casero

Picamos la cebolla con la picadora, la mezclamos con la carne picada de pollo y añadimos la sobrasada, lo mezclamos con la carne, removemos para mezclar bien. Picamos el ajo y también lo añadimos. Salpimentamos y le añadimos el huevo. Mezclamos bien todo el conjunto. Con el film transparente formamos las salchichas, hacemos un nudo en los extremos y cocemos al vapor 10 minutos. Les quitamos el film transparente y calentamos una plancha con un poco de aceite, y las marcamos para que queden doraditas. Servimos con pan tipo hot dog.