Noticias | Hosteleria

Porreres

L'Escrivania: historia y gastronomía

Es este bello restaurante podéis saborear platos en los que el albaricoque se convierte en un excelente complemento
18-05-2012 09:59
0 votos
L'Escrivania: historia y gastronomía

L'Escrivania: historia y gastronomía

Hace un año y dos meses, Gabriel Mora abrió este restaurante de espléndidas voltes y rica cocina. Se trata de un espacio sorprendente cuya historia está más que ligada a Porreres dado que durante 400 años fue la sede del ayuntamiento.

Actualmente podéis comer platos como la tarrina de foie con mermelada de albaricoque, el bacalao con salsa de albaricoques y allioli de tomàtiga seca, o la porcelleta confitada damunt salsa d´albercoc i mini tombet. Ya os habréis fijado que el albaricoque es un ingrediente recurrente. El motivo es que Mora es el propietario y gerente de Can Parrí, una empresa dedicada a la explotación de esta fruta con la que elabora maravillas gastronómicas como los albaricoques con chocolate, mermelada de albaricoque, etc., que en el mismo restaurante podéis adquirir.

También dispone de otras especialidades como el arroz meloso de sepia con tinta y allioli de azafrán, o la fideuà de marisco. De postres destacan la enorme variedad de tartas caseras, tanto para tomar en el local como para llevar a casa: tarta fontcoberta (nueces, caramelo, queso y chocolate negro), pastís de moneato, tarta laia (chocolate y albaricoques), etc. Por cierto, muchos de los productos con los que cocina son de su propio huerto.
Al mediodía sirve menú a 11 euros (6,5 si preferís medio menú). El precio medio a la carta oscila entre los 20-25 euros.

Cuina creativa
Dirección: Plaça de la Vila, 1. Porreres.
Teléfono: 971 64 70 94.
Horario: Miércoles cerrado.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Restaurantes de Mallorca 

Descubre los mejores restaurantes en Mallorca y disfruta de tu tiempo libre. Consulta nuestros restaurantes en Sóller, la guía de restaurantes en Manacor, los mejores restaurantes en Alcúdia o algunos de los restaurantes en Calvià que te proponemos.
 

Planes en Mallorca

Deja tu comentario
El Puig de Garrafa es uno de los más bellos miradores de esta parte de la costa mallorquina. [..]

Recetas sencillas y nutritivas para los más pequeños.

Ocho meriendas saludables para niños

Los más pequeños de la casa necesitan alimentos sanos y nutritivos para afrontar una rutina agotadora

Cinco 'cellers' donde degustar la mejor comida mallorquina

Te ofrecemos un recorrido por estos restaurantes que dominan la gastronomía de la isla

¿Qué alimentos no debes calentar al microondas?

Los alimentos que no debes calentar en el microondas

Algunos platos pierden su sabor, su textura y sus propiedades si los recalentamos en el micro

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Bares en los que disfrutar de música en directo en Mallorca

Bares en los que disfrutar de música en directo en Mallorca

Te ofrecemos una lista de establecimientos en los que poder disfrutar de conciertos con amigos o familia

Los mejores sitios para tomar chocolate a la taza en Mallorca según los lectores

Los mejores sitios para tomar chocolate a la taza en Mallorca según los lectores

Hemos seleccionado los 10 locales que más votos han recibido

Dónde comer las mejores tortillas en Palma

Dónde comer las mejores tortillas en Palma

Estos son los seis establecimientos más recomendados por los lectores

Cafeterías donde poder leer un libro o disfrutar de juegos de mesa en Palma

Cafeterías donde poder leer un libro o disfrutar de juegos de mesa en Palma

Te proponemos los mejores lugares para comer y entretenerte con un buen libro o un tradicional juego de mesa

Las mejores paellas de Mallorca según los lectores

Las mejores paellas de Mallorca según los lectores

Te ofrecemos los lugares más votados para degustar este delicioso plato

Las mejores coctelerías de Mallorca

Las mejores coctelerías de Mallorca

Te proponemos varios locales de la isla para disfrutar de los combinados

Diario de Mallorca lanza una nueva plataforma digital

Diario de Mallorca lanza una nueva plataforma digital

Nace Restaurantes de Mallorca, una guía global de restauración donde podrás descubrir y reservar nuevas experiencias

Dónde comer en Santa Catalina

Dónde comer en Santa Catalina

Te proponemos diez restaurantes en el barrio de moda de Palma

Las mejores hamburgueserías según los lectores

Las mejores hamburgueserías según los lectores

Te ofrecemos una lista de los lugares más comentados para disfrutar de este plato

Las cinco mejores hamburguesas gourmet en Palma

Las cinco mejores hamburguesas gourmet en Palma

Los establecimientos ofrecen cartas variadas y originales elaboradas a partir de productos naturales y de calidad

Los mejores sitios para tomar chocolate a la taza en Mallorca según los lectores

Los mejores sitios para tomar chocolate a la taza en Mallorca según los lectores

Hemos seleccionado los 10 locales que más votos han recibido

Cinco 'cellers' donde degustar la mejor comida mallorquina

Cinco 'cellers' donde degustar la mejor comida mallorquina

Te ofrecemos un recorrido por estos restaurantes que dominan la gastronomía de la isla

Las mejores hamburguesas de Mallorca según los lectores

Las mejores hamburguesas de Mallorca según los lectores

Estos son los mejores lugares de la isla para degustar este delicioso plato

Restaurantes en Mallorca donde cenar un rico pa amb oli

Restaurantes en Mallorca donde cenar un rico pa amb oli

Muchos son los restaurantes que ofrecen este plato tan mallorquín, pero, ¿cuáles son los mejores?

Restaurantes vegetararianos en Palma a precios populares

Restaurantes vegetararianos en Palma a precios populares

Te proponemos cinco opciones que no harán llorar a tu bolsillo

Prev
Next