Recetas
Costillas de cordero con alubias
Una receta que combina las proteínas de la carne con los aminoácidos de las legumbres: ideal para
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Costillas de ternera con alioli
Una receta fácil y sabrosa que aporta las proteínas necesarias para el día a día
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Criadillas de ternero rebozadas
Las criadillas se lavan muy bien y se dejan reposar en un recipiente con agua y el zumo de un limón durante una hora. Transcurrido [..]
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Croquetas de jamón
La mantequilla se pone en un cazo y cuando esté derretida se añade la harina, que se deja cocer dos o tres minutos, removiendo sin parar para que no llegue a dorar. A continuación, [..]
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Croquetas de jamón y pollo
1. La pechuga de pollo —una vez cocida— y el jamón se pican muy menudos y se incorporan a la salsa bechamel removiendo bien hasta obtener una masa homogénea. Cuando esté en su punto, [..]
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Empanada asturiana
Con tres cucharadas de aceite y el tomate se hace una salsa muy espesa, a la que se añade un poco de sal y un pellizco de azúcar si fuese necesario para corregir la acidez del tomate. Cuando [..]
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Entrecot de carne roxa con milhojas de calabacín y boletus
Las razas autóctonas asturianas, en ganado vacuno, son las Asturiana de Montaña (casina) y la Asturiana de los Valles; también poseen muy buena carne las razas pardoalpina (ratina) y frisona (holandesa), perfectamente adaptadas al clima y a los pastos de nuestra región.
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Escalopes de ternera rellenos con queso
Camuflar queso dentro de unos filetes empanados es una sabrosa forma de suplementar la dieta de los niños en vitamina D, calcio y proteínas,todos estos, elementos esenciales para el crecimiento.
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Restaurantes en Mallorca
Descubre los mejores restaurantes en Mallorca y disfruta de tu tiempo libre con la mejor gastronomía
Libro de recetas
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Sugerencias...
Helados con ron
Con el verano a la vuelta de la esquina, te proponemos diferentes sabores de helados
Postres caseros para sorprender
Una selección de postres caseros sabrosos y fáciles de preparar
El menú de primavera de 'La Salita'
La Salita es un establecimiento interesante que apenas asoma en el circuito de los cronistas gastronómicos y que sí tiene presencia en las webs en las que los aficionados cuentan sus experiencias culinarias
Besugo al horno
Aprende cómo elaborar este plato de una manera rápida y sencilla
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