Recetas

Calabacines con tomate

Calabacines con tomate

El calabacín es una hortaliza que debe estar bien cocinada para que resulte digestiva

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Calabacines en puré

Calabacines en puré

Ingredientes para 4 personas; 2 o 3 calabacines; 2 huevos; 1 cebolla; 2 zanahorias; 2 cucharadas de queso rallado; caldo; perejil; aceite; sal.

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Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

Los calabacines se lavan bien con un cepillo, vaciándolos por un extremo con el ahuecador o con una cucharilla. Se pone a freír una cebolla muy picada y cuando esté dorada se le añade [..]

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Calabaza a la casera

Calabaza a la casera

Los puerros se limpian, se cortan en trozos pequeños y se cuecen en agua hirviendo con sal. Mientras cuecen —lo que supondrá aproximadamente una media hora—, se quita la corteza [..]

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Calabaza con puerros

Calabaza con puerros

El elevado contenido en betacaroteno y alfacaroteno de la calabaza disminuye el riesgo frente al cáncer de próstata y enfermedades cardiacas

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Calabaza frita adobada con morcilla

Calabaza frita adobada con morcilla

Enviado por: concha paniagua anaya

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera muy sencilla (#saboramalaga)

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Calamares a la parrilla

Para que los calamares fritos queden tiernos deben ponerse a remojo en leche dos horas antes de freírlos

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Calamares a la romana

Calamares a la romana

  Los calamares —limpios— se cortan en anillas, se sazonan con sal y se dejan macerar en aceite durante dos horas. Transcurrido este tiempo, se escurren, se rebozan [..]

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Calamares a la romana

Calamares a la romana

A diferencia de otros fritos, los calamares a la romana contienen pescado en trozos grandes

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Calamares con albahaca

Calamares con albahaca

Un plato sencillo y nutritivo, listo en 35 minutos

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Calamares con tomate

Calamares con tomate

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera sencilla

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Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

  Los calamares se limpian y se reservan las bolsas de tinta. Si son pequeños, se cortan en anillas; los grandes se trocean regularmente. Los tentáculos se cortan [..]

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Calamares rellenos en salsa de almendras

Calamares rellenos en salsa de almendras

Enviado por: María José Ballesta Castillo

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera muy sencilla (#saboramalaga)

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Calamares rellenos rápidos

Calamares rellenos rápidos

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta y sorprende a los tuyos con un nutritivo plato

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Caldereta de cabrito  al estilo de Proaza

Caldereta de cabrito al estilo de Proaza

Un alimento de vieja tradición en la cocina de Asturias

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Caldereta de conejo

Caldereta de conejo

Ponemos la noche antes el pimiento a remojo, cogemos una cazuela de barro y la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, freimos en primer lugar los ajos laminados y ponemos [..]

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Caldereta de Figueres

Caldereta de Figueres

Una sabrosa combinación de pescado y marisco con sabor mediterráneo

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Caldereta extremeña

Caldereta extremeña

El cabrito se corta en trozos iguales y se sazona con sal. El hígado se deja entero. En una sartén se fríen los ajos con un poco de aceite y, cuando estén fritos, se  sacan [..]

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Caldillo de pintarroja

Caldillo de pintarroja

Enviado por: ron bacardi

En una olla grande se añade 2 litros de agua a hervir, cuando empiece a hervir se añade dentro la pintarroja sin piel, los tomates y la cebolla, se deja hervir durante 20 minutos, [..]

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Caldillo de pintarroja

Caldillo de pintarroja

Enviado por: María José Ballesta Castillo

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera muy sencilla (#saboramalaga)

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Calamares rellenos

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Aprende cómo elaborar esta receta típica de la gastronomía mallorquina, con pasas y piñones
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